Tabs返回顶部 Guy SAVOY 居伊·萨沃餐厅 Guy SAVOY居伊·萨沃餐厅位于巴黎钱币博物馆之内,居于六间开张于十八世纪的酒吧之间,从餐厅向外看,可以望见塞纳河、卢浮宫、巴黎新桥以及法兰西学院。 Ledoyen 乐多宴餐厅 在这间始于拿破仑三世时期的餐厅内,让我们共同来探索米其林三星大厨雅尼克·艾雷诺优雅而现代的料理技艺。作为一个对料理充满热情的完美主义者,他的烹饪方法被公认为是一种真正的艺术。 Le Pré Catelan 卡特朗草地餐厅 自1997年接手经营卡特朗草地餐厅以来,弗里德里克·安东被认为是法国现代料理的象征和代言人。开张于1856年的卡特朗草地餐厅在当时很快就声名鹊起:极具田园风味的选址、高水准的管弦乐队以及精巧的装潢使得它成为当时首都最受欢迎的去处之一。 Chantecler 尚特克蕾餐厅 让·德尼斯·希尔布朗,2007年度法国首席大厨及MOF(法国最佳工艺师)奖项获得者,同时由其主理的餐厅也荣获了米其林指南两星荣誉,是这样定义该餐厅的料理和风格的:“烹饪灵感源自普罗旺斯,尊重食材与料理传统。” 行程安排Guy SAVOY 居伊·萨沃餐厅 餐厅内里冷肃的当代风格由让·米歇尔·威尔默特设计装潢,这里的餐桌是真正的剧院舞台,汇集了所有光亮,艺术品般的食物上跃动着现代之光。餐厅的酒吧间适合任何形式的盛会,能够接待大量用完正餐的食客。 “在我的家乡,人们对美食充满渴望,不抱怀疑地享受各式佳肴。在那儿,我们逐渐掌握了一种兼容并包的烹饪方法,对即使最普通的食材也能进行合理运用。我从未忘却童年的乡愁,也总能想起儿时对小憩时的一颗苹果或是花园中第一批新鲜草莓的期盼。而这家餐厅的料理风格是一种艺术,能够将回忆中的食材即刻转化成饕餮的乐趣:这样的乐趣——创造力的闪现,含苞于“钢琴”之前,绽放在每位食客的眼中。” ——居伊·萨沃 赏味套餐《品味柔情法国午餐》(根据季节及餐厅可供应食材,有八道菜可供选择) 2杯葡萄酒(2013雷司令干白葡萄酒,亨斯特园,Barmès-Buecher酒庄出产/2008波尔多红葡萄酒,宝丽嘉酒庄出产) 1杯香槟酒 1次VIP接待套餐(参观餐厅厨房、特别欢迎仪式、与大厨合影……)视大厨具体工作情况而定 Ledoyen 乐多宴餐厅 2014年7月1日,Yannick Alléno雅尼克·艾雷诺接掌Ledoyen餐厅的厨房大勺。这座历史悠久的建筑坐落于世界上最美的大街上,向各地食客展示着雅尼克·艾雷诺的精美料理。在这间始于拿破仑三世时期的餐厅内,让我们共同来探索这位大厨优雅而现代的料理技艺。 自2007年因其在巴黎Meurice默里斯酒店中的精湛厨艺而被评为米其林三星大厨之后,雅尼克·艾雷诺开始跻身世界顶级大厨行列。 被同行推选为2008年年度大厨的雅尼克的特长在于:选用上等原料及本地食材,融合传统与现代料理技艺,使传统料理发扬光大并有所改进。 自那之后,雅尼克·艾雷诺不断挑战自我,追求独特的创意料理。作为一个对料理充满热情的完美主义者,他的烹饪方法被公认为是一种真正的艺术。极具天赋及创新精神的雅尼克·艾雷诺是目前全世界最优秀的大厨之一。雅尼克·艾雷诺潜心钻研并领导着法国创意料理的进步,他将尊重、优雅与热情融汇其中。 米其林评审员评价 我们不对这座极具声望的巴黎建筑多加赘述,第二帝国时期风格的装潢加上地处香榭丽舍花园之内,它是大法兰西风格餐厅的典型代表:奢华的装潢、餐具文化、优雅而到位的服务,一点一滴汇成极致就餐体验!2014年,它翻开了崭新而十分重要的一页,迎来了雅尼克·艾雷诺这一新主人。坦率地说,通过向食客提供精致而特别的美食,他很快地在餐厅历史上添上了浓墨重彩的一笔。 特别值得一提的是他经过考究的萃取技术制作而成的果汁和酱汁以及将边缘切割技术融入传统法式料理的方法,闪耀着技巧与智慧之光! 《乐多宴凉亭套餐》(根据季节及餐厅可供应食材,有七道菜可供选择) 一杯香槟酒(Lallier 莱里耶“R.012”) 一杯红葡萄酒(普瑟冈-圣埃美隆“允诺”,太阳酒庄2013年出产) 一杯白葡萄酒(圣贝隆“马槽”,索玛兹酒庄2014年出产) 矿泉水和热饮 1次VIP接待套餐(参观餐厅厨房、特别欢迎仪式、与大厨合影……)视大厨具体工作情况而定 Le Pré Catelan 卡特朗草地餐厅 自1997年接手经营卡特朗草地餐厅以来,弗里德里克·安东被认为是法国现代料理的象征和代言人。 儿时的弗里德里克·安东曾梦想成为一名制作家具的木匠,然而后来他选择了烹饪的道路,并于1983年在杰拉德·维西尔手下开始了他的职业生涯。他曾与不少极为优秀的厨师共同工作,其中包括罗伯特·巴尔多以及杰拉德·博伊尔,后来他曾在若埃尔·罗布逊手下担任厨师长直至1996年。 1997年,经营掌勺卡特朗草地餐厅的机会来到了他的面前。全身心投入钻研厨艺的他在1999年就获得了米其林两星声誉,但那只是个开始。他现在被公认为法国最优秀的大厨之一。2000年,他赢得了“法国最佳工艺师”这一殊荣。 接着,在2007年,这位极具天赋的料理界翘楚又被米其林指南授予三星盛誉。 弗里德里克·安东极擅长挑动食客最微妙的味觉感受。他使食物口味细腻、芳香提升的料理技艺挑逗着食客的味觉,并且能从品尝的第一口就体会到他料理的所有精髓所在。 开张于1856年的卡特朗草地餐厅在当时很快就声名鹊起:极具田园风味的选址、高水准的管弦乐队以及精巧的装潢使得它成为当时首都最受欢迎的去处之一。 米其林评审员评价 布洛涅森林里有一方绿荫环绕的迷人去处,便是卡特朗草地餐厅。优雅奢华、历史悠久,该餐厅采用传统建筑风格及田园装饰。皮埃尔·伊夫·罗雪以绿白色调装潢、银器和创意橱柜将这处拿破仑三世时期大宅的风格予以革新,而毗邻的桔园则饰以当时风格的框架装饰,使之与周遭绿意相映成趣……正是在这一梦幻之地,我们得以一尝弗里德里克·安东浓厚而富于创意的料理。这位法国最佳工艺师通过一纸平衡、和谐而风格兼容的菜单向食客展示着他的高超技艺。他对每道菜的制作都力求完美,如同艺术创作。从他的良师益友身上(其中包括罗布逊先生)学习传承而来的精细和严苛是他料理技艺的标志,此外他对全新食材组合搭配以及对食物地道天然原味的掌控品鉴能力也颇值得一提。此地十分出名的酒窖以及热情的接待也将使您的用餐体验更上一个层次。对这一室内装饰着银墙金盘的华贵大宅的赞叹从未停歇。 《草地套餐》(根据季节及餐厅可供应食材,有七道菜可供选择) 两杯葡萄酒 矿泉水和热饮 1次VIP接待套餐(参观餐厅厨房、特别欢迎仪式、与大厨合影……)视大厨具体工作情况而定 Chantecler 尚特克蕾餐厅 让·德尼斯·希尔布朗,2007年度法国首席大厨及MOF(法国最佳工艺师)奖项获得者,同时由其主理的餐厅也荣获了米其林指南两星荣誉,是这样定义该餐厅的料理和风格的:“烹饪灵感源自普罗旺斯,尊重食材与料理传统。” 尚特克蕾餐厅同样因其贮藏了15000瓶美酒的酒窖及其源自1751年的奢华木制装潢而备受关注。 米其林评审员评价 木制装修、奥布松挂毯、绸缎窗帘:餐厅装潢采用华丽的摄政时期风格!此间的料理精致美味,无与伦比,选用最好的食材,让·德尼斯·希尔布朗向食客展示着他在创意方面的高远抱负。该餐厅乃社交聚会上佳选择…… 费用说明 查询价格,预定行程 您的行程 米其林 Original or custom 我要计算此路线价格 我要个性化定制 选择出发日期与人数,只需几步,就可以获得该路线的费用总价。填写联系表格,专人将与您联系,确认出发日期可行性。 您希望修改旅行时长,升级酒店级别,或有更多需求,选择“我要个性化定制”,填写定制表,专属行程策划师会在此路线基础上为您设计一份专属路线! 成人人数 * 01234567 出发日期 * 出发日期 * 您的预算 单房差(单人大床房) * 01234567 儿童人数(12岁以下) * 01234567 回程日期 * 行程天数 * 外汇币种 - 无 -EUR - €GPB - £USD - $CNY - ¥KRW - ₩BRL - R$ 个人签证办理 * 01234567 总价(人民币,不含国际机票): 请咨询 机票 您有什么特殊需求? 您的联系方式 性别 * 女士 先生 姓 * 名 * 微信 城市 * 国家 * 电话 * 电子邮件 * 您是如何认识艾格蓝宝的? - 无 -朋友推荐广告杂志网络 米其林 总价(人民币,不含国际机票): 请咨询 Leave this field blank